葡萄酒的世界浩如煙海，面對著各式各樣的酒標(biāo)、品種、國家、等級、或許還有七嘴八舌的銷售員、難以置信的低價組合裝……難免讓人有種無從下手的煩惱。

沒關(guān)系，即便沒有豐富的葡萄酒知識，只要遵循以下三步，也能助你輕松選到如愿以“嘗”的那款酒！

第一步：根據(jù)預(yù)算

對于質(zhì)優(yōu)價廉的葡萄酒，新世界葡萄酒往往能提供不少可靠的選擇。這是因為新世界產(chǎn)酒國比較注重現(xiàn)代化的管理，普遍的種植規(guī)模也大，能有效降低成本。（新世界產(chǎn)酒國包括：澳洲、新西蘭、美國、加拿大、智利、阿根廷、南非等。舊世界產(chǎn)酒國包括：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、奧地利、匈牙利、葡萄牙）

預(yù)算100～200元

這個價位屬于佐餐酒類別，佐餐酒講求新鮮和容易入口，所以一般往新年份的去挑選就對了，尤其是強調(diào)新鮮度的白酒和桃紅酒。

對于一些南半球的產(chǎn)區(qū)，例如某些澳洲葡萄酒，采摘后當(dāng)年就可以上市。另外，一些產(chǎn)自智利、阿根廷和南非的入門級葡萄酒也有性價比較高的選擇。

預(yù)算200～350元

這個價位在新世界產(chǎn)酒國中的選擇更加豐富，往知名品牌的基礎(chǔ)酒款挑選，一般不會出錯，像奔富、黃尾袋鼠、禾富、桃樂絲、蒙特斯的基礎(chǔ)酒款。

但知名品牌的弊端就是性價比不一定高，擁有一定的品酒量之后，建議往小眾酒莊去探索。

如果想要嘗試這個價位的波爾多酒的話，可以選擇中級莊（Cru Bourgeois）。一般來說，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)標(biāo)注得越精準，葡萄酒的質(zhì)量越有保證，比如：上梅多克>梅多克>波爾多>法國（Haut-Médoc>Médoc> Bordeaux > France）

預(yù)算350～600元

來到這個價位證明你對葡萄酒的欣賞已經(jīng)頗具消費力了，不妨以知名產(chǎn)區(qū)/產(chǎn)國＋經(jīng)典品種的方式，來體會葡萄酒的千變?nèi)f化。

在這個價位，你可以大膽去嘗試法國波爾多知名品牌的基礎(chǔ)系列、勃艮第的入門級紅酒和白酒、德國的雷司令、意大利的莫斯卡托/桑嬌維塞、西班牙的添帕尼優(yōu)、澳洲的西拉、新西蘭的長相思、阿根廷的馬爾貝克、智利的佳美娜和美國的仙粉黛等。

預(yù)算600～1000元

這個價位在新世界的產(chǎn)酒國中，已經(jīng)可以選購不少知名產(chǎn)區(qū)的高端品牌了。而對于舊世界葡萄酒產(chǎn)國，在意大利、西班牙、法國波爾多部分列級酒莊、勃艮第和香檳等酒莊都有不俗的選擇。

預(yù)算1000元以上

有這個高預(yù)算，可以直奔知名產(chǎn)區(qū)的著名酒莊中的旗艦酒了，例如法國波爾多左岸和右岸的名莊酒，勃艮第的一級園或以上、意大利托斯卡納酒王、西班牙里奧哈和美國納帕谷的頂級名酒等等。

第二步：根據(jù)口味

中國的疆土遼闊，各地的菜系和口味各有不同，所以根據(jù)自己的口感喜好來挑選葡萄酒，也是十分重要的。

濃郁飽滿型

最初接觸葡萄酒的酒友，或者口味喜好較濃重的酒友，容易鐘情于新世界產(chǎn)酒國的酒款，如澳大利亞、美國、阿根廷和智利等。

如果產(chǎn)區(qū)的氣候炎熱，平均氣溫高，釀造的葡萄酒一般都能呈現(xiàn)出馥郁噴薄的果香，口感豐滿強勁。

細膩優(yōu)雅型

舊世界產(chǎn)酒國的葡萄酒一般都展現(xiàn)出精致典雅的風(fēng)格，比如法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙等。

產(chǎn)于涼爽氣候的葡萄，由于葡萄的生長期延長，能夠生長出更多細微的香氣，因而更偏細致柔美的風(fēng)格。

甜美清爽型

甜酒、冰酒的入口清新甘醇，酒精度低，長久以來都受到女士們的熱捧，喜好甜蜜口感的酒友不妨試試來自法國波爾多的蘇玳甜酒、德國甜葡萄酒、匈牙利的托卡伊甜酒和葡萄牙波特酒等。

第三步：根據(jù)用途

對于不同的場合，葡萄酒也能扮演不同的角色。結(jié)合上述的預(yù)算和口感喜好，在看看一下的用途推薦，大概就能明確想要的酒款了吧！

贈送禮品

建議選擇知名產(chǎn)區(qū)的酒莊出品，一些大眾都有耳聞的著名產(chǎn)區(qū)或品牌，更顯體面和讓人感興趣，例如來自法國波爾多、意大利托斯卡納、西班牙里奧哈、美國納帕谷等。

當(dāng)然如果受贈人本身有鐘情的品類，直接投其所好就行了。

聚餐派對

用于家庭聚會或朋友聚餐的酒，建議選擇一些口感簡單、果香甜美易欣賞易配餐的葡萄酒。即使沒有專業(yè)的鑒賞水平，也能輕松享受葡萄酒的美味，許多新世界的入門級酒款都可以達到這個效果。

由于在中國餐桌上，一般都是全部菜肴一同品嘗的，所以在配餐方面，最好選擇一位“多面手”。根據(jù)筆者經(jīng)驗，在搭配中國菜方面，起泡酒的適應(yīng)程度最高，其次是干白葡萄酒。

起泡酒的選擇很廣泛，如果預(yù)算高的話可以挑選法國的香檳，其他性價比高的起泡酒有法國的克雷芒（Cremant）、意大利的普洛賽克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）、德國的塞克特（Sekt）等等。

特殊場合

用于約會、婚宴或紀念日慶祝的話，那些擁有悠久歷史的舊世界佳釀就最適合不過了。果香的優(yōu)雅曼妙和口感的柔順綿長一如甜蜜的情意。此外，香檳也是一個很妙的選擇，氣泡的升騰為浪漫注入更多色香味的回憶。