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黑皮諾 Pinot Noir
產(chǎn)區(qū)介紹 PRODUCER DETAIL
Rosé des Riceys 是一種靜止葡萄酒 AOC，用于專門由黑比諾釀制的桃紅葡萄酒——這在他們的家鄉(xiāng)香檳地區(qū)是一種反?，F(xiàn)象。 這些葡萄酒在香檳區(qū)最南端的 Aube 部門的 Riceys 公社及其周邊地區(qū)生產(chǎn)。
葡萄酒
這款酒顏色很好，有獨特的黑比諾紅櫻桃和干香草的香味。
葡萄在通過“半碳酸”浸漬（一種與明亮的、帶有泡泡糖香味的博若萊新酒有關(guān)的更為著名的釀造技術(shù)）釀造后被整串壓榨。 浸漬時間通常較短，所得葡萄酒的顏色介于鮭魚和茜草之間。
葡萄酒必須顯示一個年份，通常在收獲后的夏季發(fā)布（葡萄酒在收獲后一年的 7 月之前不能裝瓶）。
歷史
該地區(qū)的葡萄栽培記錄可以追溯到8世紀(jì)，盡管葡萄栽培很可能是在古代建立的。傳說，萊斯的工人們在建造Château de Versailles時，曾向國王路易十四贈送了一瓶他們的rosé。據(jù)說國王是酒迷。
該地區(qū)在19世紀(jì)中期繁榮昌盛，但在19世紀(jì)下半葉被根瘤蚜的入侵摧毀。1927年，隨著奧德（Aude）并入更廣泛的香檳區(qū)，該地區(qū)開始緩慢復(fù)蘇。
因此，剩下的少數(shù)生產(chǎn)商在1947年獲得了Rosé des Riceys的AOC(名稱)地位。1968 年成立了生產(chǎn)商工會。
很少有葡萄種植者生產(chǎn) Rosé des Riceys 葡萄酒，而且數(shù)量有限。 它們在法國以外的地區(qū)很少見，比香檳的其他靜止葡萄酒產(chǎn)區(qū) Coteaux Champenois 稍微少一些。
紅葡萄酒
白葡萄酒
桃紅葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
貴腐酒
冰酒
酒具
弗拉熱-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大區(qū)C?tede Nuits區(qū)一個經(jīng)常被忽視的小公社。 沒有這個名字的稱呼，但它是著名的特級葡萄園Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特級葡萄酒以Vosne-Romanée或地區(qū)名稱Bourgogne的形式出售。
賴斯 Rose des Riceys
塞爾彭蒂埃 Aux Serpentières
Aux Serpentières是位于勃艮第伯恩丘地區(qū)的Savigny-lès-Beaune一級酒莊。十幾家生產(chǎn)商用這里種植的黑皮諾(Pinot Noir)釀造紅葡萄酒。
馬里諾·特拉弗斯 Les Travers de Marinot
Les Travers de Marinot是位于勃艮第C?te de Beaune地區(qū)的圣奧賓一級園(Saint-Aubin Premier Cru)。這個名字很少出現(xiàn)在葡萄酒標(biāo)簽上。
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