根據(jù)意大利葡萄酒聯(lián)盟(UIV)的數(shù)據(jù)，2022年至2023年間，每天飲用葡萄酒的意大利人數(shù)量減少了40萬。

根據(jù)意大利國家統(tǒng)計局（ISTAT）編制的數(shù)據(jù)，2022年至2023年間，意大利飲酒人數(shù)保持不變，約為2940萬，約占總?cè)丝诘?5%，增加了2%從2011年的比例來看。

然而，每天飲用葡萄酒的意大利人數(shù)量有所下降，降至1170萬人，比2022年減少了40萬人。

1770萬不每天飲用葡萄酒的人占意大利所有葡萄酒飲用者的60%——2011年這一群體僅占總數(shù)的48%。

GruppoMarchesiFrescobaldi和UIV的總裁LambertoFrescobaldi評論道，這些數(shù)據(jù)表明了重大的文化轉(zhuǎn)變：“ISTAT的新調(diào)查結(jié)果再次證實了意大利人與葡萄酒的非凡關(guān)系：習慣發(fā)生了變化，但目前的方法可能是甚至比過去還要刺激。如今，需求更多地與快樂和分享而不是習慣聯(lián)系在一起，我認為這是成熟的重要證明，證實了葡萄酒如何成為適度的代名詞。”

據(jù)報道，女性飲酒量尤其減少，UIV聲稱她們更熱衷于其他飲料類別，而且正如有據(jù)可查的那樣，年輕人的飲酒量也減少了。事實上，事實證明，老年人口在葡萄酒消費方面具有一定的影響力，40%的經(jīng)常飲酒者年齡在65歲以上。

也許令人驚訝的是，盡管日常消費有所下降，但自2011年以來，意大利人喝開胃酒的比例卻增加了31%，約有2200萬人經(jīng)常喝餐前雞尾酒、啤酒或其他飲料。尤其是阿佩羅雪碧(AperolSpritz)看似勢不可擋的崛起，受到專注于開胃酒生活方式的營銷推動，可能對這一現(xiàn)象做出了重大貢獻。

至于意大利葡萄酒飲用者比例最高的地區(qū)，藍布魯斯科（Lambrusco）的故鄉(xiāng)艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）以61.3%的比例位居榜首，其次是該國最小的瓦萊達奧斯塔（Valled'Aosta）地區(qū)（60.5%），以及葡萄酒重鎮(zhèn)托斯卡納（Tuscany）。為60.4%。消費者增長最快的地區(qū)是北部的特倫托，增長了11%，而最南部的巴西利卡塔則出現(xiàn)了-9%的收縮。