皮卡迪酒莊位于澳大利亞西澳產(chǎn)區(qū)的次區(qū)域潘伯頓，是澳大利亞領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒生產(chǎn)商之一。

我們的故事

皮卡迪是澳大利亞領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)精品葡萄酒生產(chǎn)商之一，于1993年在西澳大利亞的彭伯頓地區(qū)成立。皮卡迪的所有者和經(jīng)營者是比爾，桑德拉和丹·帕內(nèi)爾。比爾和桑德拉是瑪格麗特河地區(qū)的先驅(qū)，于1969年建立了莫斯伍德葡萄園和釀酒廠。莫斯伍德推動(dòng)了瑪格麗特河成為澳大利亞重要的種植區(qū)之一。皮卡第努力延續(xù)這一傳統(tǒng)的葡萄酒制造質(zhì)量和卓越。丹在葡萄酒行業(yè)長大，并在阿德萊德大學(xué)(University of Adelaide)獲得了葡萄酒學(xué)學(xué)士學(xué)位。

皮卡第出產(chǎn)長相思、賽美蓉、霞多麗、黑比諾、設(shè)拉子、梅洛、赤霞珠、品麗珠等葡萄酒。

所有帶有皮卡第標(biāo)簽的葡萄酒都完全來自我們?cè)谂聿D的單一葡萄園。皮卡第位于寧靜的彭伯頓地區(qū)，位于深深的礫石壤土上。該地區(qū)海拔高，靠近海洋(涼爽的夏季微風(fēng))，因此為涼爽氣候葡萄酒的生產(chǎn)提供了理想的條件。在葡萄園中，皮卡第遵循可持續(xù)的管理實(shí)踐。所有的皮卡第水果都是莊園種植，未經(jīng)灌溉，用藤條修剪和手工采摘。

皮卡第葡萄酒由潘內(nèi)爾家族(Pannell)在彭伯頓(Pemberton)的酒莊陳釀并裝瓶，在那里，他們對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和親歷親為的方法反映在釀酒過程中。

在收獲期間，葡萄園和酒廠之間的轉(zhuǎn)移時(shí)間最短，從而使葡萄到達(dá)完美的狀態(tài)。

在酒莊里，所有的葡萄酒都是用最低限度、輕柔的方式處理的。好酒是在葡萄園里釀制的，只在酒莊里進(jìn)行加工。帕內(nèi)爾夫婦認(rèn)為，葡萄酒應(yīng)該是葡萄園的風(fēng)土和潛力的真實(shí)表達(dá)，而不是酒廠的操縱。

目的建造的酒廠是由比爾和丹設(shè)計(jì)的，基于他們聯(lián)合四十年的經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)小批量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。