美賀莊園：對話世界葡萄酒大師劉林MW 領(lǐng)略風(fēng)土的獨(dú)奏魅力
12月26日，美賀莊園在君蘭和玥會舉辦「風(fēng)土的獨(dú)奏·對話大師」家族典藏1968干紅大師班，與世界葡萄酒大師劉琳MW一齊解密賀蘭風(fēng)土，見證這片熱土用樸實孕育出的不凡;講解家族典藏1968干紅的釀造工藝與酒款潛力，品味流淌在橡木桶中赤誠的歲月。
十二方寸間
記錄賀蘭山下的四季
Twelve square inches
Record the four seasons
一排家族典藏1968干紅葡萄酒整齊地列在臺面上，12方寸酒標(biāo)間呈現(xiàn)了賀蘭山的四時更迭，春韻、夏時、秋意、冬影，在流逝的歲月中，每一瓶都在講述一個故事，靜靜記錄著四季里的點滴，訴說著我們對美的追求和向往。
世界葡萄酒大師劉琳MW
揭開自然風(fēng)土的奧秘
World Master of Wine Liu Lin MW
Unlock the secrets of natural terroir
劉琳MW
世界葡萄酒大師
唯一的中國籍女性世界葡萄酒大師，她致力于多方面的葡萄酒研究，包含葡萄酒釀造、貿(mào)易、品鑒、評審、寫作和教育等，具備豐富的品鑒、釀造和種植經(jīng)驗。同時，她還是“獨(dú)立酒評家”，對葡萄酒做出的評分被全球最大的葡萄酒搜索網(wǎng)站W(wǎng)ineSearcher和全世界最大的奢侈品類葡萄酒交易平臺Liv-ex收錄，在整個亞洲“原產(chǎn)”的葡萄酒評論家里開創(chuàng)了歷史先河。
美賀莊園遵從自然規(guī)律，在四季往來間探索大自然的奧秘，揭開風(fēng)土的密碼。關(guān)于自然和風(fēng)土的理念，我們與世界葡萄酒大師劉琳MW不謀而合，于是共同創(chuàng)作了家族典藏1968干紅葡萄酒2021年份。這般經(jīng)由時光衍生出的風(fēng)味，是承載著春夏秋冬的傳世佳釀。
在劉琳MW參與調(diào)配的過程中，與美賀莊園一齊探索風(fēng)土的可塑性，臻選100%赤霞珠，每顆葡萄皆由經(jīng)驗豐富，技術(shù)熟練的工人歷經(jīng)采摘初篩、果穗分揀、果粒分選三層篩選，發(fā)酵期間采用24小時智能控溫系統(tǒng)，低溫浸漬處理，24-26℃溫和發(fā)酵，25℃浸漬8天后分離自流汁后入桶。時間與自然和諧演變的沉淀，讓酒中的故事更具生命力。
家族典藏1968干紅葡萄酒不僅是賀蘭山與黃河共同的作品，更是被自然捧在手心的“掌上明珠”。在大師班上，劉琳MW帶領(lǐng)嘉賓們從風(fēng)土、種植、釀造到風(fēng)味全方位地了解該酒款，探尋著與酒有關(guān)的種種可能。
劉琳MW講道在回國之前初次品嘗美賀莊園葡萄酒時便被驚艷到:“瓶中酒的質(zhì)感很細(xì)膩很深厚，一些國際上名莊大酒的風(fēng)范都能在美賀莊園的葡萄酒中找到。”而今時隔十年，再次踏上寧夏這片土地感慨頗深:“不僅是美賀莊園，整個寧夏產(chǎn)區(qū)都發(fā)生了驚人的進(jìn)步，有了質(zhì)的飛躍。”
品牌推廣大師
讓中國酒走向世界
Branding guru
Let Chinese wine go to the world
美賀莊園秉承著“做中國最好葡萄酒”的初心，在荒蕪的戈壁中孕育出明星級的莊園綠洲，向國人證明中國好酒，中國釀。在此次大師班上，我們有幸邀請到世界葡萄酒大師劉琳MW擔(dān)任美賀莊園的“品牌推廣大師”，相信她對于品酒文化的國際視野和豐富經(jīng)驗，將會給我們帶來更多的啟發(fā)和指引，為美賀莊園帶來更多的活力和機(jī)遇。未來，我們將與劉琳MW一起探討和釀造更多精品佳釀，讓寧夏的“紫色名片”發(fā)光發(fā)熱，讓中國葡萄酒走向世界舞臺。
若葡萄酒是瓶中樂曲
那這一瓶便是風(fēng)土獨(dú)奏
If wine is music in a bottle
So this is the terroir solo
如果說葡萄酒是瓶中樂曲，那么美賀莊園家族典藏1968干紅葡萄酒2021年份，將是中國葡萄酒黃鐘大呂的風(fēng)土獨(dú)奏。當(dāng)動人的旋律在大廳內(nèi)回響，一瓶瓶酒液也隨之開啟，現(xiàn)場嘉賓沉浸在音樂美酒中，此刻正如法國文學(xué)家塞德松曾說過:“葡萄美酒和音樂、藝術(shù)一樣是可以用來欣賞和品味的。”
有美酒作伴，自然也少不了美食。一席佳肴，五感交融，食物的滋味交織著時間釀出的佳釀，時令風(fēng)味之中，蘊(yùn)藏著四季的詩意。承載著道道精品佳肴的白玉盤是與現(xiàn)代藝術(shù)家張恩利的作品《捆在一起的皮管子》衍生而來的藝術(shù)周邊，高顏值餐盤用東方美學(xué)裝點平凡的一天。
耳邊是動人的琴音，時而輕柔，時而激昂，慢享的歲月在杯盞中，搖曳出馥郁的芬芳，輕抿一口，先是細(xì)膩絲滑的口感，而后是醇厚、飽滿、堅實的單寧酸，嘉賓們在微醺中與音樂相依，度過一段芳香的時光。
有關(guān)賀蘭山風(fēng)土的奧秘，與世界葡萄酒大師劉琳MW一起探尋著答案。家族典藏1968干紅葡萄酒2021年份在十二方寸間，收藏了時光之美，誠邀各位酒客去解讀它、品鑒它。美賀莊園作為高品質(zhì)酒莊酒的倡導(dǎo)者，將繼續(xù)深耕精品佳釀的釀造，讓寧夏的紫色名片享譽(yù)全球，讓中國葡萄酒，當(dāng)驚世界殊。
