五彩繽紛的雞尾酒是許多人喜歡它們的原因。當(dāng)然，這不是主要的原因雞尾酒有很多種酒杯，其中馬天尼是典型的。不同的雞尾酒在不同形狀和大小的雞尾酒杯中飲用。接下來(lái)，一起來(lái)看看雞尾酒酒杯選擇入門(mén)。

    1、典型的馬天尼酒杯

    這種雞尾酒杯容量規(guī)格為98ml，形狀一般呈反三角形，由杯腳和喇叭狀的杯身組成，適用于短飲類(lèi)的雞尾酒。世界上多款經(jīng)典的雞尾酒都是使用這種酒杯，如曼哈頓酒（Manhattan）、亞歷山大酒（Alexander）、干馬提尼（Dry Martini）、吉普森（Gibson）。

    2、瑪格麗特杯

    瑪格麗特杯（Margarita glass）是專(zhuān)門(mén)盛放瑪格麗特雞尾酒的杯子。這種酒杯是一種帶有寬邊或平臺(tái)式的高腳杯，這個(gè)平臺(tái)有利于瑪格麗特酒的裝飾（沾上鹽邊）?，敻覃愄乇萘繛?-6盎司，約為150-180ml。世界上一款典型的雞尾酒瑪格麗特（Margarita）便是使用這種杯子。

    3、古典杯

    古典杯（old fashioned glass）杯身矮，壁厚。外形呈圓筒形，是一種大型號(hào)的平底杯。原為英國(guó)人飲用威士忌的酒杯， 適于飲用酒精濃度高的雞尾酒短飲。

    4、柯林杯

    柯林杯（collins glass）也稱(chēng)高杯，其規(guī)格容量為240-360毫升，是一種圓筒形，杯身高長(zhǎng)的大型酒杯，用于承裝“金湯力”等長(zhǎng)飲類(lèi)混合雞尾酒，使用柯林杯的時(shí)候，飲用方法通常是插上一根吸管。

    5、海波杯

    海波杯（highball glass）容量規(guī)格為180ml-300ml之間，但以224ml(盎司)的杯形最常見(jiàn)。該酒杯常用于承裝各種蒸餾酒加軟飲料的雞尾酒，礦泉水及碳酸飲料。

    6、利口酒杯

    利口酒杯（liqueur glass）也稱(chēng)餐后甜酒杯，其容量規(guī)格為30ml左右，一般純飲利口酒時(shí)使用，但也有時(shí)也用來(lái)飲用餐后雞尾酒，如經(jīng)典的天使之吻、彩虹酒等餐后雞尾酒。

    7、巖石杯

    巖石杯（On the rock glass）是外形呈圓筒狀的一種平底杯。這種酒杯可以放冰塊，在酒吧常用于飲用加冰塊的烈酒和凈飲威士忌酒，某些雞尾酒也使用這種酒杯。

    8、奶昔杯

    奶昔杯（Milk shake glass）在酒吧中是用來(lái)飲用奶昔的杯子。有時(shí)也可以盛放某些雞尾酒。

    9、香檳杯

    郁金香花型香檳杯，杯身細(xì)長(zhǎng)，狀似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。一般用來(lái)飲用以香檳調(diào)配的雞尾酒。

     對(duì)于雞尾酒酒杯選擇入門(mén)，看完本文之后應(yīng)該都有所了解了。雞尾酒也是酒的一種，雖然含有的酒精含量不高，但是在生活中也不能過(guò)量。如果需要開(kāi)車(chē)，不能喝酒，身體不適的時(shí)候也應(yīng)該盡量避免喝酒。

  雞尾酒無(wú)窮無(wú)盡的魅力之一是我們可以嘗試所有不同的口味。烈酒和利口酒中的一些風(fēng)味可以賦予雞尾酒新的生命，但若是中過(guò)多的風(fēng)味會(huì)讓人喝出刺鼻且嚴(yán)重不平衡的雞尾酒。那么，雞尾酒有哪些的調(diào)酒配方法呢？

    雞尾酒配方，一說(shuō)到配方給人的感覺(jué)就像是秘密一樣，不能讓人知道，那是很早年代的事情啦，現(xiàn)在雞尾酒配方不再是秘密，下面就是幾款雞尾酒配方！

    綿里藏針（芝華士+冰綠茶+蘇打）

    本來(lái)威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會(huì)介紹你要勾兌一倍的蘇打水?？傻搅司瓢衫铮@搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，我試過(guò)用其他牌子的綠茶味道是不同的，還是康師傅這牌子的好。一水杯芝華士?jī)芍ЬG茶些許冰塊交融于扎壺里，結(jié)果就在一股仙風(fēng)道骨的茶香中，酒精悄然而入，不多時(shí)真有了列子御風(fēng)而行的感覺(jué)了。

    火在水里燒（蘭姆酒+氈酒+湯力水）

    兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說(shuō)，在喝酒的眼里，水和火是沒(méi)什么分別的。此酒適宜品嘗不宜用來(lái)劈，不然會(huì)摜低好多人的。

    女人香（百利甜酒+蘇打水）

    女人喝酒是很冒險(xiǎn)的，其形象要么特別墮落，要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了家蘇打水，甚至還可以加牛奶！記得新貴在淺草的時(shí)候在那里喝過(guò)，太甜膩了，真的像喝奶一樣。

  以上的介紹，大家都了解，這些都是你需要通過(guò)實(shí)踐去學(xué)習(xí)和了解的經(jīng)驗(yàn)?？谖兜倪x擇要跟著你的味蕾走。我的建議是，隨時(shí)把公式記在筆記本上。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你嘗試一個(gè)新的公式時(shí)，記住原來(lái)的想法有多重要，這樣你就可以知道如何最好地改進(jìn)它。

 

年輕人喝酒和中老年喝酒是不同的，年輕人喜歡創(chuàng)新，有個(gè)性的喝酒，所以，現(xiàn)在雞尾酒是很受歡迎的，尤其現(xiàn)在夏天到了，小編給大家介紹五種冰爽雞尾酒可以清新整個(gè)夏天，要來(lái)一杯嗎？

　1. 玫瑰草莓露(Rose and Berries)

將2盎司羅勒糖漿和4盎司青檸汁混合攪拌，倒入一瓶750毫升的香桐桃紅起泡酒(Domaine Chandon Chandon Rose, California, USA)，最后加入冰塊和草莓即可暢飲。

　2. 香檳吉露果子凍彈(Champagne Jell-O Shots)

用一杯開(kāi)水將菠蘿味的吉露果子凍溶化，冷藏15分鐘，加入兩勺香檳并攪拌，然后再冷藏15分鐘，倒入容積較小的杯子中以氣泡漂浮，最后再冷藏至少一個(gè)小時(shí)。

　3. 奇異果冰飲(Kiwi Cooler)

　　將2盎司馬蹄鐵銀色龍舌蘭(Herradura Silver Tequila)、0.5盎司檸檬汁、0.5盎司龍舌蘭花蜜、1盎司黃瓜汁、半個(gè)奇異果和冰塊加入雞尾酒調(diào)酒器中搖勻，然后倒入長(zhǎng)玻璃杯中并用奇異果薄片裝飾即可。

　4. 斯瑞克特里魯茨(Strictly Roots)

　　將2盎司牙買(mǎi)加朗姆酒、0.5盎司青檸汁、0.5盎司姜糖汁、0.5盎司胡蘿卜汁、0.25盎司圣伊麗莎白多果香(St. Elizabeth Allspice Dram)和適量蛋清加入雞尾酒調(diào)制器中搖勻，再添加冰塊，最后倒入雞尾酒杯，并輕輕放上一片胡蘿卜葉做裝飾。

　5. 苦妻(Bitter Wife)

將0.5盎司海盜金酒(Corsair Gin)、0.5盎司巴達(dá)維亞亞力酒(Batavia Arrack)、0.75盎司檸檬汁、0.5盎司稀釋過(guò)的萊爾斯糖漿、冰塊和少量苦精加入雞尾酒調(diào)制器中搖勻，然后倒入柯林杯(collins glass)中，再添加適量蘇打水并用橘皮裝飾即可。

這五種冰爽雞尾酒可以清新整個(gè)夏天，你確定不來(lái)一杯嗎？但也要提醒一下大家，雞尾酒也是含有酒精的，不能過(guò)量飲用，還是要適量飲酒，否則會(huì)給身體造成傷害。另外，在夏天不能喝太多冷飲，尤其脾胃差的人更要注意自己的飲食。

　　學(xué)習(xí)葡萄酒的難度在于，沒(méi)有一本像圣經(jīng)一樣的書(shū)能指引我們成為一個(gè)合格的葡萄酒專(zhuān)家。這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程需要我們不斷探索發(fā)現(xiàn)，不斷積累沉淀。對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，這就是葡萄酒的樂(lè)趣。你只是站在葡萄酒專(zhuān)家的角度看葡萄酒的學(xué)習(xí)過(guò)程，那么，如何提升品酒地位呢？

在了解最貴的雞尾酒之前現(xiàn)在了解一下雞尾酒：雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。

　　價(jià)值高的雞尾酒的名字：

　　答案便是邊車(chē)(Side Car)，這款雞尾酒在次世界大戰(zhàn)結(jié)束時(shí)被首次調(diào)制而成，名字是為了紀(jì)念一位美國(guó)的上尉，他喜歡騎著摩托邊車(chē)在巴黎游玩，故名邊車(chē)(Side Car)。

　　這款雞尾酒的原型是以葡萄根瘤蚜流行之前所生產(chǎn)的干邑為基酒調(diào)制的，隨著時(shí)代的變遷，白蘭地逐漸成為調(diào)配此酒的基酒。

　　此款雞尾酒以白蘭地為基酒，配以檸檬汁、橙味力嬌酒等輔料調(diào)制而成，是一款口感清爽適合餐后飲用的雞尾酒，是“雞尾酒十杰”之一。

　　邊車(chē)這款酒還創(chuàng)造過(guò)一個(gè)歷史哦，截至2006年，巴黎的Ritz(麗茲)酒店銷(xiāo)售的Side Car，是吉尼斯世界紀(jì)錄中記載的世界上最貴的雞尾酒，它的價(jià)格是400歐元。是不是感覺(jué)十分遙遠(yuǎn)，沒(méi)關(guān)系，喝不到世界上最貴的，來(lái)黑糖喝一杯同樣口感清爽的邊車(chē)，也是不錯(cuò)的。

　　如何提升你的品酒地位

　　雞尾酒很多變，你的一些要求和問(wèn)題可能立刻提升你的品酒地位

　　1. 不要明確告知酒保你要喝的雞尾酒名字，反之應(yīng)該對(duì)酒保說(shuō)：給我一杯你覺(jué)得我今晚應(yīng)該喝的酒。

　　2. 如果酒保問(wèn)你一些問(wèn)題，而且越有經(jīng)驗(yàn)的酒保越會(huì)問(wèn)你刁鉆的問(wèn)題，比如你喜歡什么酒做基酒，喜歡什么口味的。作為菜鳥(niǎo)的你應(yīng)該用處變不驚的狀態(tài)應(yīng)付這樣的情況，比如用比較曖昧的語(yǔ)氣說(shuō)：我今晚喝什么全部都交給你，你為我做什么，我就喝什么，最好可以喝到一杯其他地方都沒(méi)有辦法喝到的酒。

　　3. 如果其他人問(wèn)你喝的是什么而你不知道的話就說(shuō)：這杯酒是酒保特別為我制作的，以我的名字命名的，我真不知道叫什么，但是非常適合我。

　　4. 熟讀這次的專(zhuān)題，在其他人叫到之前任何一款介紹到的酒就可以如數(shù)家珍般把相關(guān)的小故事說(shuō)出來(lái)立刻可以讓你鶴立雞群拋開(kāi)女屌絲們不只是從地球到月球的距離。

　　5. 用記得你銀行卡密碼的能力熟記六種雞尾酒的基酒，然后每次變換不同的基酒，讓同伴詫異于你的多變和深不可測(cè)的點(diǎn)酒功力。

　　6. 很多基本款的雞尾酒都有戰(zhàn)斗力升級(jí)的變化款，只要記住幾款酒可以立刻讓你變達(dá)人。比如Margarita，升級(jí)版有加入碎冰打碎的Forzen Margarita，如果要變成骨灰級(jí)的達(dá)人，你還可以點(diǎn)Blue Forzen Margarita!

  通過(guò)以上的介紹，或許大家對(duì)品酒都很感興趣，開(kāi)心總比一個(gè)人開(kāi)心好。私人品酒不需要很大，但只有3-4個(gè)葡萄酒愛(ài)好者才能同樣精彩，但主題一定要明確。借鑒對(duì)方的品酒水平，提高自己的水平是關(guān)鍵。

 

 　　具有顏色和氣味、刺激和享受的雞尾酒在現(xiàn)代生活中越來(lái)越普遍。大多數(shù)雞尾酒使用杜金酒、朗姆酒和威士忌作為基礎(chǔ)飲料，而香檳雞尾酒，你是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)？又是否吃過(guò)呢？香檳是很好的葡萄酒，因?yàn)閮r(jià)格昂貴很多人都是望而止步。今天帶你了解各式香檳雞尾酒。

香檳雞尾酒

　　只需要添加少量元素，一杯簡(jiǎn)單的香檳就能大變身!不管是閑暇休息還是周末的早午餐時(shí)間，來(lái)一杯香檳雞尾酒既能解乏又能增添生活樂(lè)趣，重要的是這些香檳雞尾酒做起來(lái)毫不費(fèi)力費(fèi)時(shí)，不妨動(dòng)起來(lái)嘗試自制一杯吧!

如果香檳雞尾酒用其他類(lèi)型的香檳代替干香檳，如甜香檳和粉紅香檳，這種酒的味道和顏色會(huì)相應(yīng)地改變。香檳雞尾酒也是不錯(cuò)的，口感也很好，如果你喜歡的話，可以嘗試一下。在生活中，不管喝什么酒都應(yīng)該適量，這樣對(duì)身體才健康。

　　雞尾酒歷史悠久，有些雞尾酒甚至已經(jīng)出現(xiàn)了數(shù)百年，這與星座的歷史一樣長(zhǎng)。那么什么樣的雞尾酒適合不同星座的女孩呢？這也是大家比較關(guān)心的問(wèn)題，接下來(lái)，聽(tīng)小編慢慢說(shuō)來(lái)。

　　1.白羊座：藍(lán)冰瑪格麗特

　　白羊情人：享受人生欲擒故縱，清透的口感激發(fā)她對(duì)速度的迷戀

　　熱情、愛(ài)冒險(xiǎn)是白羊座的素描，她就像一輛開(kāi)足馬力的蘭博基尼，風(fēng)馳電掣，只留下一抹清透魅影。純藍(lán)色的BlueFrozenMargerita給人寬闊的暢想。愛(ài)情，可以轉(zhuǎn)道去海洋降降溫。

　　新喝法：配少許鹽在手背上一起享用，不僅有傳統(tǒng)喝龍舌蘭酒的感覺(jué)，同時(shí)給你的約會(huì)增添不少趣味。

　　2.金牛座：卡皮努

　　金牛情人："滿漢全席"滿足她對(duì)品質(zhì)的雕琢

　　配方：香檳、巴西朗姆酒、鮮橙汁、紅糖

　　激發(fā)金牛座情人骨子里的激情，需要耐心和時(shí)間的考驗(yàn)，她品位超然，偏好有質(zhì)感的精致環(huán)境，精心設(shè)計(jì)的約會(huì)才不會(huì)讓她掃興。用香檳做基酒的Capinauha，清濁自居，黃銅色是紅糖的作用，香檳的氣泡在杯中如珍珠項(xiàng)鏈升起，酸度偏高，但口感豐富。

　　新喝法：熱水加黃糖的組合加入到Capinauha中，經(jīng)典的HOTTODDY就出來(lái)了，是的，它正是傳說(shuō)中感冒的良方。

　　3.雙子座：紅艷

　　雙子情人：盡量讓杯中液體看上去野性而多變

　　配方：對(duì)伏特加、木莓白蘭地、香檳、紅糖、覆盆子汁

　　喝酒不能無(wú)趣，豐富的話題和帶點(diǎn)挑逗的游戲可贏得雙子座情人的芳心，至于酒的實(shí)際口感，也許不那么重要了，因?yàn)樗憛捯怀刹蛔兊慕佑|。RedFlame灼熱的顏色夸張、奔放。新鮮的覆盆子汁，發(fā)出沁人心肺的誘惑，傳達(dá)新鮮、通透、清澈的多重味道。

　　新喝法：先用擺在杯口的橙子包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味后，再一口喝下RedFlame。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。

　　4.巨蟹座：巧克力馬蒂尼

　　巨蟹情人：基酒的后勁喚醒她沉睡的情欲

　　配方：斯米諾伏特加、BolsCacaoWhite、MM豆

　　一個(gè)有創(chuàng)意的想法，變幻的巧克力色彩以MM巧克力豆作為原料，隨時(shí)間延長(zhǎng)，融化的巧克力在杯底呈現(xiàn)出大理石的顏色。酒精度較高,不但可以迎合她敏感的味蕾，靦腆嬌羞的巨蟹座情人同樣可以激情十足。

　　新喝法：果仁也能搭上催情的班車(chē)似乎有點(diǎn)不可思議，其中含有豐富的維生素B、E，尤其是礦物質(zhì)含量比其它食物都高，對(duì)增強(qiáng)性功能非常有幫助。

　　5.獅子座：轟炸機(jī)

　　獅子情人：唯有烈焰才能引爆party女主角的高潮

　　配方：咖啡烈酒、AlmondLiqueur、百利甜酒

　　在美國(guó)的雞尾酒界，B52當(dāng)之無(wú)愧地成為Pub經(jīng)典。即便如此，見(jiàn)多識(shí)廣的獅子座情人不會(huì)輕易淪陷，她是party上的女主角，熱情的她并不急迫，只有懂得贊美的嘴唇才能得到尊貴女皇的欽點(diǎn)。對(duì)于她給予的激情和快樂(lè)要積回應(yīng)，才會(huì)有下一場(chǎng)近身博愛(ài)的機(jī)會(huì)。

　　新喝法：讓她快速High起來(lái)的雞尾酒，用火點(diǎn)著，吹滅、張嘴、一氣呵成。

　　6.處女座：美態(tài)

　　處女情人：調(diào)動(dòng)一切視覺(jué)與味覺(jué)的美感打動(dòng)她

　　配方：DarkRum、LimeJuice、Grenadine、橙汁、鳳梨汁

　　處女座是細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、以敏銳著稱(chēng)的情人，一般而言，都是敬酒精而遠(yuǎn)之，如果她答應(yīng)邀約，那么你已經(jīng)把握了得分機(jī)會(huì)。此款口味香甜、干凈清透的雞尾酒是送給處女座情人的上選，在冰塊融化前一飲而盡，柔順的香瓜味道留在齒頰間久久不散。

　　新喝法：屏氣凝神的前戲?qū)μ幣鶃?lái)說(shuō)必不可缺，所以別忘記喝前為女士準(zhǔn)備甜度不高的餐前小食。

　　7.天秤座：中國(guó)藍(lán)

　　天秤情人：飲酒儀態(tài)不過(guò)關(guān)，必然在她的候選名單上落馬

　　配方：DitaBlue、西柚汁、BlueCuracau、TonicWater

　　優(yōu)雅的天秤座情人對(duì)飲酒的禮儀可謂早已熟稔在心，她會(huì)留意你飲酒時(shí)的一言一行，儀態(tài)不過(guò)關(guān)的人必然在她的情人候選名單上落馬。此款西柚香氣濃厚的雞尾酒，青玉色，屬于的色譜系里的一員，紅櫻桃沉在杯底，似腮紅，半透明成色也滿足了天秤含蓄的特質(zhì)。

　　新喝法：所有為天秤打造的雞尾酒，最好以伏特加作為基酒，伏特加無(wú)色無(wú)味，不會(huì)留下惡劣口氣，完全滿足了她對(duì)情調(diào)的追求。

　　8.天蝎座：酒柜

　　天蝎情人：刺激口感打開(kāi)她的深喉

　　配方：GrandMarnier、GrenadineSyrup、橙汁、紅酒

　　深藏不露的天蝎座情人，與生俱來(lái)有一種讓人難以抗拒的危險(xiǎn)氣息，含蓄而低調(diào)的外表之下，不難看見(jiàn)天蝎座情人謎一樣的眼神。此款天蝎座專(zhuān)屬的特調(diào)雞尾酒，在碎冰中加入了葡萄酒和橙汁，其口感帶有神秘的誘惑風(fēng)情，酒精蔓延后，卸下面具的情人親密無(wú)間時(shí)，給你一種全情投入的暈眩。

　　新喝法：這款酒精度數(shù)較低的雞尾酒，根據(jù)喜好亦可用白葡萄酒代替。微醺狀態(tài)，更讓你見(jiàn)識(shí)天蝎異常靈敏的感官。

　　9.射手座：蘋(píng)果緹妮

　　射手情人：席間游戲助興制造越界快感

　　配方：對(duì)伏特加、蘋(píng)果汁、蘋(píng)果漿、檸檬汁

　　射手座情人一定是有趣的伴侶，她總是帶著旺盛的好奇心和天真，如果飲酒席間還有游戲助興，馬上迫不及待動(dòng)手嘗試?？此魄宄旱腁ppletini，一入口，就帶來(lái)非常銳利的口感。而后，在口里輕輕旋轉(zhuǎn)一圈后，留下讓人舍不得離開(kāi)舌尖的麻醉和興奮感。

　　新喝法：加入Tequila、鹽和檸檬片。放在情人頸間、唇邊、胸口，任何期待她挑戰(zhàn)的地方，然后等著和她攜手主演一幕Pub熱辣高潮秀吧。

　　10.摩羯座：風(fēng)

　　摩羯情人：由淺入深的味蕾陷阱卸下她冰冷的面具

　　配方：Midori、檸檬汁、TonicWater、黑櫻桃酒

　　這一款摩羯座特調(diào)雞尾酒，微苦帶甜的韻味和特的香氣，將揭開(kāi)她冰冷面具下的狂野。淺淺輕啄透亮的淡黃色液體，然后用法式深吻的唇舌纏綿，點(diǎn)燃她壓抑很久的終誘惑。

　　新喝法：摩羯座情人需要長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)情才能真正燃燒起來(lái)，循序漸進(jìn)才能進(jìn)入狀況，建議你讓開(kāi)胃的熱帶水果伴隨左右。

　　11.水瓶座：墨西哥暖流

　　水瓶情人：曖昧不明的色調(diào)讓你們的關(guān)系迅速升溫

　　配方：對(duì)伏特加、烈性桃味酒、鳳梨汁、柚子汁、BlueCuracao，

　　挑逗另類(lèi)的水瓶座，關(guān)鍵是曖昧。各種果汁混合在一起，香氣復(fù)雜濃郁。甜膩的GulfStream，伴有較為強(qiáng)勁的酒精味道和相對(duì)立的分層口感，喝起來(lái)建議調(diào)勻。

　　新喝法：與眾不同和難以揣摩的深度最能俘獲水瓶座，所以大膽地根據(jù)情人的喜好加入一些例如薄荷葉、少量牛奶等點(diǎn)綴元素。

　　12.雙魚(yú)座：古典

　　雙魚(yú)情人：神秘藥香讓她唇齒回甘微澀

　　配方：威士忌、Bitter、蘇打水、糖

　　苦精與威士忌的麥香混出很特別藥香，唯美的雙魚(yú)座情人，喜歡幻想、迷戀厚重而神秘的氣息。OldFashioned有焦糖味的襯托，在回味時(shí)，熟悉的黑巧克力溢出，加上微甜的雪利酒滋味，令人陶醉，啜一口綠茶，剎那間，唇齒回甘微澀。

　　新喝法：雪利酒是OldFashioned的上等佐搭，用晾曬后的葡萄干制成的這種珍貴美酒，地配合了它微甘輕澀的特質(zhì)。只是，酒+酒的搭配，只適合慢慢飲用。

　　小貼士：

　　Q：如何持杯才正確?

　　A：因雞尾酒要保持其冰冷度，所以手應(yīng)接觸其高腳部位，不能直接觸摸杯壁，使其變暖而影響酒味。

　　Q：燃燒的雞尾酒怎么喝?

　　A：一般是直接插管一口悶，中間不要斷，否則火會(huì)燒到吸管，要喝到火熄滅為止。還有種方法是用檸檬片蓋住杯子把火蓋滅后喝。另外圈內(nèi)人的喝法，就是連火一起喝，嘴不要碰到杯口，當(dāng)然這要承擔(dān)相當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)。

如今，生活越來(lái)越精彩了。當(dāng)在酒店、酒吧或夜總會(huì)時(shí)，可能會(huì)遇到一個(gè)讓你一見(jiàn)鐘情的美麗女人。俗話說(shuō)，好酒配美女。若是可以為你喜歡的女孩點(diǎn)一杯雞尾酒，也許你會(huì)有一段浪漫而充滿激情的戀情。

新人必看：雞尾酒飲酒指南你知多少呢？雞尾酒以絢麗多彩的色彩，精致優(yōu)雅的載杯造型吸引著無(wú)數(shù)人的目光，令人欲罷不能。在花多眼亂的酒吧中又有哪些技巧有助于我們點(diǎn)上一杯合適的雞尾酒呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

選一個(gè)正確的酒吧很重要。咱們已經(jīng)過(guò)了轟轟烈烈拼酒的時(shí)代了，所以吵鬧的酒吧就盡量別去了。要想喝杯好的，就要去那種酒保身后是滿排的銀質(zhì)調(diào)酒器和各種酒瓶的酒吧，loungeBar（休閑，有沙發(fā)的酒吧）和CocktailBar“（雞尾酒吧），較好酒保也穿著干凈筆挺的調(diào)酒師制服，那才是你點(diǎn)一杯Martinis（馬尼克）或者Negronis（苦艾酒）的好地方。

一、如何選擇雞尾酒

有些酒吧酒單上有葡萄酒、開(kāi)胃酒、烈酒、雞尾酒、軟飲料這幾大類(lèi)。葡萄酒大多整瓶出售，開(kāi)胃酒和烈酒可以按杯或瓶的單位銷(xiāo)售，雞尾酒則都以杯為銷(xiāo)售單位。

點(diǎn)洋酒時(shí)，較好不要提出加綠茶之類(lèi)的要求，我們沒(méi)有非要把誰(shuí)灌醉好嗎，不用一個(gè)晚上就喝掉兩瓶。一定想用洋酒兌綠茶喝，也請(qǐng)選用12年威士忌，或VSOP級(jí)的干邑，這些相對(duì)入門(mén)級(jí)的洋酒。

看到雞尾酒單，一堆Margaret、Mojito、你真的很難僅僅根據(jù)名字，去判斷雞尾酒的主要基酒和其他輔助成分。這個(gè)時(shí)候，可以稍稍溫柔的問(wèn)酒保，一個(gè)合格的酒保不會(huì)嘲笑你，盡管向他請(qǐng)教，或者說(shuō)說(shuō)自己想要的口感讓酒保幫忙推薦，這也是一種和酒保套近乎的好方法^_^

看到長(zhǎng)島冰茶(LongIslandicedtea)，你千萬(wàn)要以為真的是茶，除非你天生海量，或者實(shí)在太想把自己喝倒，不然較好不要點(diǎn)這種混合了多種烈酒的雞尾酒。如果你喜歡清清涼涼的Mojito，請(qǐng)先確認(rèn)酒保的上臂肌肉足夠發(fā)達(dá)且具有足夠耐心，這樣他才肯也才能為你調(diào)制一杯混合均勻的酒。

坐在吧臺(tái)那兒，給酒保一個(gè)微笑，贊賞他調(diào)出的酒，再請(qǐng)教他點(diǎn)別的酒類(lèi)知識(shí)。每次來(lái)酒吧都是這個(gè)位置，點(diǎn)同樣的酒。有個(gè)三五次，你再來(lái)的時(shí)候只需要往他面前一坐，什么都不用說(shuō)，他一定會(huì)迅速給你一杯你習(xí)慣喝的東西。

如果酒吧里有人請(qǐng)大家，那么就高興地接受。同理，你也可以這樣做。酒吧的氣氛很重要，說(shuō)不定就是那小小的一杯酒，能讓你認(rèn)識(shí)一個(gè)相見(jiàn)恨晚的朋友。

學(xué)會(huì)以上幾點(diǎn)小貼士有助于我們?cè)诹宅槤M目的酒單中點(diǎn)到合適的那一杯酒。小編認(rèn)為和合適的人在一起無(wú)論喝什么樣的酒都是一種享受。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。

　　 別具色彩的雞尾酒是如何調(diào)制的？雞尾酒是使用兩種或兩種以上的酒或飲料調(diào)制而成的飲品，其別具一格的載杯造型和耀人的色彩受到很多人的鐘愛(ài)。那么調(diào)制出不同色彩的雞尾酒又有什么方法呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　

　　雞尾酒的顏色色彩斑斕，在雞尾酒的調(diào)制過(guò)程中，顏色是較為重要的。

　　調(diào)制雞尾酒雖然并沒(méi)有什么固定的規(guī)律，但卻是一個(gè)崇尚細(xì)節(jié)的精雕之作，了解一些雞尾酒色彩調(diào)制上的小竅門(mén)，可以讓你的情趣和格調(diào)來(lái)得更有技術(shù)含量。

　　一、雞尾酒的顏色的含義

　　自制雞尾酒現(xiàn)在已成為新興都市人一種全新的生活價(jià)值與體現(xiàn)。各式不同的基酒，加上輔料的果汁、汽水、切片水果等，再配上自己幾分天馬行空的想象力，在任何時(shí)候、任何地方，你都可以為自己創(chuàng)造出別具情趣和格調(diào)的雞尾酒。不過(guò)，調(diào)制雞尾酒雖然并沒(méi)有什么固定的規(guī)律，但卻是一個(gè)崇尚細(xì)節(jié)的精雕之作，了解一些雞尾酒色彩調(diào)制上的小竅門(mén)，可以讓你的情趣和格調(diào)來(lái)得更有技術(shù)含量。

　　當(dāng)人們來(lái)到一家很有氛圍的酒吧放松自己時(shí)，往往會(huì)根據(jù)自己當(dāng)時(shí)的心情或者所處的環(huán)境來(lái)選擇一杯合適的雞尾酒。雞尾酒一般都有各種各樣的顏色和形態(tài)，在不同的氛圍中，人們能夠通過(guò)你手中雞尾酒的不同色彩，來(lái)理解你所傳達(dá)出的不同情感或者特殊情調(diào)。

　　雞尾酒是由兩種或兩種以上的基酒、果汁、汽水等混合而成的酒精性飲料。經(jīng)過(guò)200多年的發(fā)展，到現(xiàn)代已經(jīng)成為普通大眾生活的一部分，其盛載考究，色香味俱全，外形裝飾華麗，口感圓潤(rùn)協(xié)調(diào)，充滿詩(shī)情畫(huà)意。一般來(lái)說(shuō)，紅色會(huì)向人們傳達(dá)出一種幸福、熱情、活力和熱烈的情感。粉紅色會(huì)傳達(dá)出健康、浪漫的情趣。黃色就會(huì)給人一種輝煌、神圣的象征，好像帝王一般。綠色就容易使人聯(lián)想起大自然，并且感到年輕充滿活力。藍(lán)色給人一種冷淡、傷感的聯(lián)想，會(huì)讓人產(chǎn)生平靜和希望。紫色就會(huì)給人一種尊貴、莊重的感覺(jué)。白色則會(huì)讓人感受到純潔、神圣和善良。

　　雞尾酒在調(diào)配的過(guò)程中，以不同的品味、不同的色彩組合、不同的光度反差、不同的杯形載體設(shè)計(jì)、不同的外圍裝飾，能夠引發(fā)人們美好的情感，使之超脫物外成為美的藝術(shù)品。所以，根據(jù)色彩搭配的規(guī)律來(lái)調(diào)制雞尾酒，主要是依靠人們對(duì)色彩因素的主觀感受，既能夠調(diào)制出一杯杯美妙的雞尾酒，也能夠使人們從色彩搭配上得到情感的抒發(fā)。

　　二、如何調(diào)制雞尾酒的顏色

　　調(diào)制不同顏色的雞尾酒，必須嚴(yán)格按照色彩搭配的規(guī)律來(lái)進(jìn)行。

　　1、調(diào)制彩虹雞尾酒：首先，要使每一層酒的距離大致相等。第二，要保持酒體處于平衡穩(wěn)定的狀態(tài)。第三，要注意色彩的對(duì)比，層次分明的酒體能夠給人一種平衡之美。

　　2、調(diào)制有層色的海波飲料或果汁飲料：要注意顏色的比例配備，誘惑力強(qiáng)的暖色或純色只要很小的面積，而冷色或濁色的面積要大一些。

　　3、色彩的混合調(diào)配：大部分的雞尾酒，都是將幾種不同顏色的原料進(jìn)行混合調(diào)制成某種顏色的雞尾酒。首先，要了解幾種顏色混合后產(chǎn)生的新顏色。其次，要把握好不同顏色原料酒的用量。第三，要注意不同原料對(duì)顏色的作用。第四，乳、奶、蛋的使用，可以使調(diào)制出的雞尾酒具有朦朧感，能增強(qiáng)酒品的誘惑力。

　　4、碳酸飲料在各種原料成分中占的比例較大，對(duì)飲品顏色有稀釋的作用。

　　5、果汁原料因本身具有顏色，在使用時(shí)要注意顏色混合后的變化。

　　每一種不同色彩的雞尾酒的調(diào)制方法也各不相同。而無(wú)論是彩虹雞尾酒、有層色的海波飲料等每一種不同色彩的雞尾酒它們所表達(dá)出的格調(diào)都各不相同。想了解更多信息，記得關(guān)注喔 。

　　

關(guān)于雞尾酒中的文化你了解多少呢？雞尾酒是使用龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地、葡萄酒等多種不同的酒作為基酒，再加入果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兌而成的一種混合飲品，這種復(fù)雜的雞尾酒中包含了哪些酒文化呢？接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

品酒作家davidwondrich曾經(jīng)將雞尾酒描述為“美國(guó)的個(gè)烹飪傳統(tǒng)”。這一傳統(tǒng)起源于18世紀(jì)最樸素的自由集會(huì)場(chǎng)所――當(dāng)?shù)匦【起^。早在殖民時(shí)期，大部分小酒館就會(huì)提供棕櫚酒――添加了糖和調(diào)料的熱酒。1767年，人工碳化技術(shù)令酒吧里的售賣(mài)飲料跨進(jìn)了新時(shí)代。很快，碳酸水就與威士忌被調(diào)和在了一起，這就是調(diào)酒術(shù)的起源。

一、雞尾酒的出現(xiàn)

1862年在紐約，出現(xiàn)了一本叫《酒保指南》(bartender'sguide)的書(shū)，由一位叫杰瑞?托馬斯(jerrythomas)的人所編寫(xiě)，這是本涉及雞尾酒的書(shū)。書(shū)里介紹了236種美食的做法，同時(shí)還介紹了13款雞尾酒。在這本書(shū)中，雞尾酒被稱(chēng)為brandycrusta，而并非我們今日所說(shuō)的cocktail。作者將這些雞尾酒看作是釣魚(yú)及其他運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的時(shí)尚創(chuàng)造。

雞尾酒很快就成了優(yōu)質(zhì)生活的一部分，它的身影出現(xiàn)在了郵輪、飛機(jī)等上流人士出沒(méi)的地方。雞尾酒調(diào)制起來(lái)復(fù)雜而精致，不是普通人可以隨意享用的，也因而成為了優(yōu)雅生活的代名詞。

從19世紀(jì)末開(kāi)始，以曼哈頓和干馬天尼為主的系列雞尾酒風(fēng)靡大西洋兩岸并成為雞尾酒中的不衰經(jīng)典。這些雞尾酒神奇地把世界各地的烈酒聯(lián)系起來(lái)，如意大利的味美思、美國(guó)的波旁威士忌還有英國(guó)的金酒等。這種混飲一時(shí)間成為當(dāng)時(shí)的流行飲法。從配方上不難看出，那時(shí)的雞尾酒總體偏烈，率性且力道十足。在發(fā)明雞尾酒的美國(guó)人眼里，“那個(gè)時(shí)代的雞尾酒有一種老派風(fēng)范，硬漢味十足，又不失風(fēng)花雪月的柔情。”

二戰(zhàn)后的四五十年代，整個(gè)歐洲都彌漫著奢靡的消費(fèi)主義氣息，那些年被稱(chēng)為“瘋狂的年代”(或“愉快的20世紀(jì)”)。歐洲人的樂(lè)觀主義很快傳到了美國(guó)，產(chǎn)生了很多至今都仍然經(jīng)典的雞尾酒款式。在“歌照唱舞照跳，明天永遠(yuǎn)不會(huì)來(lái)”的雞尾酒派對(duì)上，馬天尼、曼哈頓、血紅瑪麗、邊車(chē)、金飛士、美國(guó)佬和湯姆考林被大量喝掉。時(shí)裝的發(fā)展從另一個(gè)側(cè)面見(jiàn)證了雞尾酒派對(duì)的黃金時(shí)代，上世紀(jì)40年代末，克里斯汀?迪奧首次提出了雞尾酒禮服的概念，他于1948年推出了雞尾酒禮服――胸部開(kāi)口較低，裙身呈a形或直身式，裙長(zhǎng)至小腿，比正式晚禮服稍短，介于休閑服和正式晚禮服之間，受到上流社會(huì)女性的廣泛喜愛(ài)。

到了60年代，女權(quán)運(yùn)動(dòng)讓女人們開(kāi)始和酒精結(jié)緣。甜型飲料因此大受歡迎，與硬漢味十足的烈性雞尾酒平分天下。

如今，無(wú)酒精雞尾酒的流行無(wú)疑是雞尾酒偉大復(fù)興的重要標(biāo)志――這意味著人們開(kāi)始像對(duì)待一杯華麗的飲料一樣對(duì)待雞尾酒。人們開(kāi)始相信，相比于100多年前的黃金時(shí)代，現(xiàn)在是雞尾酒更好的時(shí)代。隨著技術(shù)的發(fā)展，瓶裝雞尾酒、陳釀雞尾酒、分子雞尾酒開(kāi)始出現(xiàn)，最近甚至有了機(jī)器人調(diào)酒師――不過(guò)大眾并不太看好這些冷冰冰的家伙，畢竟雞尾酒是一門(mén)調(diào)配藝術(shù)，是由調(diào)酒師為客人創(chuàng)造出來(lái)的一種多變的文化。一旦缺少了深度，雞尾酒也不再有意義。

雞尾酒從最初的以雞毛為裝飾點(diǎn)綴的酒發(fā)展成用水果、薄荷、檸檬等多種個(gè)性造型、絢麗色彩、風(fēng)味不一的雞尾酒已經(jīng)得多更多人所肯定。還有瓶裝雞尾酒、陳釀雞尾酒、分子雞尾酒等。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。